Alberghi di vacanze. La domenica: piatto freddo
Dal 1960 numerosi albergatori per dare mezza giornata di riposo al cuoco servono il piatto freddo per cena. Capita sempre di domenica.
Il piatto è così preparato:
– una fetta di prosciutto cotto,
– una fetta di formaggio fuso,
– una fetta di finta finocchiona,
– un uovo sodo,
– tre olive,
– una foglia di insalata come decorazione.
E’ un piatto di palese ripiego che i clienti odiano e temono, ma è così da oltre 40 anni!
Succede negli hotel a 2 e 3 stelle, dove proprio per questo gli ospiti quando arriva la cena di domenica escono per evitare la tristezza del piatto da collegio.
Che cosa si può fare?
La categoria è impermeabile, afferma che non si può fare meglio anche perché al pranzo di domenica il menu è sontuoso: antipasto, primo, pollo arrosto con due contorni, torta e gelato.
Chi può desiderare di più?
