Come si evolve il mondo dell’ospitalità. Le ultime novità e le prospettive. La valorizzazione della propria azienda attraverso il web e il marketing, la formazione più adeguata per il personale, le migliori tecniche promozionali e quelle per incrementare i ricavi.
Il sogno di tanti albergatori zoppi è quello di gestire un albergo “intelligente”, un hotel nel quale gli ospiti si adeguano alle volontà imprenditoriali. Sempre più domotica e sempre più aspirapolveri incorporati nei muri. Sempre più frequenti breakfast fai da te. Parola d’ordine “arrangiati che
L’industria alberghiera sta imbarcando ogni tipo di brand, ogni forma di marchio, di comfort e di fantasia ospitale. Ma cercando l’innovazione – dicono gli esperti veri – ci si può fare male. Prendiamo la domanda, quella più giovane degli Echoboomers (18-29 anni nel 2008) e
Abbiamo perso il controllo e non sappiamo più distinguere la qualità dei letti. Mentre Vividus (Hastens) mette sul mercato letti matrimoniali da 50mila euro e le catene alberghiere esaltano i letti tipo heavenly alti 58cm., è diventato difficile capire cosa consigliare e soprattutto come devono
Ma davvero il lusso non sente la crisi? Quali categorie alberghiere sono più vulnerabili quando la crisi avanza? L’annuale rapporto di Market Metrix Hospitality Index (MMHI) ha esaminato la sensibilità al prezzo dei clienti d’albergo e la tolleranza degli ospiti agli aumenti. E stando ai
E’ destinato a crescere di un ulteriore 3%, secondo il Centro Studi di Lega Pesca, il pescaturismo (escursioni giornaliere) e l’ittiturismo (alloggio e ristorazione), le due forme di turismo “blu” che vedono protagonisti i pescatori e le tradizioni marinare del nostro Paese, insieme alle tecniche
I docenti del dipartimento di Tecnica dei Servizi ed Es. Pratica di Sala e Bar, abilitati nella classe di concorso C 510 sono penalizzati in quanto viene a mancare loro l’insegnamento della materia “Laboratorio di organizzazione e gestione dei servizi ristorativi” che si insegna al
Le aperture del gruppo Bulgarella a Pisa e Livorno. Fabbisogno d’organico stimato in 100 addetti Ben 100 gli inserimenti previsti dalla Bulgarella Holding, gruppo in espansione nel settore dell’accoglienza con il marchio Abitalia, nelle sue nuove strutture di Pisa (il Grand Hotel San Rossore sul
Si fa più intensa la presenza nel mondo di alberghi che la stampa economica definisce a 7 stelle. Per riempire le pagine di un rotocalco le 7 stelle possono servire, ma per un quotidiano economico come il Sole 24Ore e altri, la serietà è d’obbligo.
L’Enalc Hotel di Ostia sta per nascere a nuova vita. Grazie alla delibera approvata dalla Giunta della Regione Lazio, su proposta dell’Assessorato alle Risorse umane, di concerto con l’Assessorato all’Istruzione, che dà seguito alla decisione di fare della struttura ricettiva di Ostia un centro di
Prosegue fino al 30 maggio il progetto dell’Istituto alberghiero Don Milani – Depero di Rovereto gestito dalla Cooperativa scolastica Mip (Mission is possibile), formata da allievi e insegnanti della scuola trentina. Giunto alla quarta edizione il progetto formativo – unico in Europa – prevede un
