Come si evolve il mondo dell’ospitalità. Le ultime novità e le prospettive. La valorizzazione della propria azienda attraverso il web e il marketing, la formazione più adeguata per il personale, le migliori tecniche promozionali e quelle per incrementare i ricavi.
Bilancio tutto positivo quello della quinta edizione di “E dopo il diploma?” Job meeting organizzato dall’osservatorio Economico per lo Sviluppo della Cultura Manageriale d’Impresa tenutosi a Gaeta, dal 21 al 23 aprile. Circa 4.000 i giovani visitatori del campus di orientamento che si sono avvicendati
Esperienze sul campo e formazione innovativa per Assistente di Direzione di Unità Ricettive Nel 2006 l’Assessorato all’Istruzione della Provincia Autonoma di Trento anticipando le emergenti esigenze del mercato ha avviato un nuovo progetto di Alta Formazione Professionale, al cui interno s’inserisce il percorso di Assistente
Prossima tappa a Jesolo della Mostra Convegno “Percorsi di sostenibilità” E’ partita da Riccione il 7 marzo scorso la nuova Mostra Convegno “Percorsi di sostenibilità” ideata e coordinata dalla EdicomEdizioni per riflettere sulle tematiche che in generale riguardano il turismo, ma con una particolare attenzione
Presentato da Bic Lazio nel corso di un recente convegno, lo studio su “L’ospitalità del nuovo turismo: l’Albergo Diffuso”. Esso costituisce il primo tentativo in Italia di definire un modello di albergo diffuso, individuando i principali fattori di successo e le condizioni di sostenibilità per
Costa Crociere inaugura a Giacarta una nuova scuola di formazione del personale per le sue navi che formerà 1.300 nuovi assunti l’anno. Costa Crociere ha inaugurato a Giacarta, in Indonesia, una nuova scuola di formazione dedicata al personale alberghiero di bordo, in collaborazione con il
Nel corso degli anni la ristorazione grazie all’influenza della globalizzazione ha subito notevoli cambiamenti. L’aspetto del cibo non è più solo un appagamento di un bisogno primario ma un trend di mercato, una tendenza o meglio un condizionamento di mode che hanno mutato il sistema
E’ Alessandro Colombis lo chef dell’anno 2007 del Gvci – Gruppo Virtuale Cuochi Italiani – la prima e unica organizzazione spontanea degli chef italiani nel mondo e luogo di ritrovo sul Web. Motivazione del premio, aver profuso il suo impegno nella gestione – (gratuita) per
Le giuste motivazioni, la valorizzazione delle risorse di ogni singolo allievo e progetti mirati alla formazione della cultura tecnica alberghiera sono l’unico successo per le politiche del drop out. Gli Istituti Professionali Statali per i Servizi Alberghieri e della Ristorazione rappresentano il futuro nel formare
Dopo il successo della prima edizione, anche quest’anno torna il B&B Day, la Giornata nazionale del B&B italiano, che si terrà sabato 1 marzo 2008. Migliaia di B&B italiani aderenti al circuito bed-and-breakfast.it, uno dei più importanti e diffusi portali web turistici specializzato nell’ospitalità extra-alberghiera,
Libertà e accoglienza sono alla base dello stile che ha contraddistinto il locale veneziano nei suoi 76 anni di storia: Arrigo Cipriani con il suo “Harry’s bar. L’impresa, la ristorazione, la salute” svela preziosi suggerimenti per le nuove generazioni che vogliono entrare nel mondo della
