Corso avanzato di formazione “Revenue Management Alberghiero” – Sorrento

Dopo il successo dell’edizione primaverile che ha visto la partecipazione di oltre 50 tra albergatori, addetti e specializzandi, Playrevenue ripropone a Sorrento – i giorni 1, 2, 3 Dicembre 2008 – il Corso Avanzato di Formazione “Revenue Management Alberghiero”.

Nella nuova edizione ritorna la collaborazione del Docente Franco Grasso, esperto formatore nell’area del “Tourism and Hospitality Management” e autore di studi nel settore del “Revenue Management”, e di assoluta novità la partecipazione di Expedia Travel, che interverrà durante le sessioni del corso con due ospiti e relatori: Stefano Perino, Responsabile Italia, e Gianluca Piras, Market Manager Italia, che testimonieranno l’importanza nell’applicazione di giuste politiche di Revenue e Yield Management.

Il corso fornisce competenze mirate, grazie alle esercitazioni pratiche e teoriche che verranno effettuate durante le sessioni fornite da Playrevenue ed il Dott. Grasso, già validamente spendibili al termine del corso stesso.
I partecipanti avranno acquisito, alla fine del percorso di formazione, una chiara visione di tutte le leve su cui potranno agire per incrementare le vendite e far salire gli indici di occupazione della struttura ricettiva in cui opereranno. Inoltre, per gli argomenti trattati e la preparazione ricevuta, sapranno elaborare al meglio le proprie strategie di marketing.

Il corso si rivolge a coloro che operano nel settore della ricettività e a coloro che intendono intraprendere una professione nel settore turistico ad alti contenuti specialistici: a giovani diplomati o laureati nonché ad operatori del settore turistico, albergatori, direttori di albergo, receptionist, che intendano specializzarsi nella funzione del Revenue Management.

Programma

1 dic. 08
Inizio sessione 14:30
Abbattimento delle barriere psicologiche
Il costo camera
Le fasi del Revenue Management: base, avanzato e maturo
Il REVPAR
Gestione della bassa occupazione: canali, tariffa e commercializzazione
Gestione dell’ alta occupazione: raccolta dei dati e analisi dello storico
Gestione dell’evento: storico e velocità delle prenotazioni

Coffe break 17:30
Esercitazione: elaborazione della tariffa di partenza in funzione dello storico
EXPEDIA (ospite) – evoluzione e trend di domanda, globale e verso l’Italia.
Spillage e Spoilage
Chiusura ore 20:00

2 dic 08
Inizio sessione ore 14:30
Analisi della tariffa di resistenza
Analisi dei competitori on line
Tariffa Last minute
EXPEDIA (ospite) – la distribuzione online – evoluzione, trend di sviluppo e prospettive
Coerenza tra canali e tariffe
Tour operator e revenue management
Case History
Grand Hotel Excelsior Vittoria (ospite) – il modello di ospitalità 5 stelle luxury

Intervento da parte della Direzione, per introdurre argomentazioni relative al modello di ospitalità di Hotel 5 stelle
Coffe break 17:30
Overbooking e analisi distorsive
Esercitazioni: come modificare la tariffa in alta occupazione
Chiusura ore 20:00

3 dic 08
Inizio sessione sessione ore 10:00
I social network come strumento commerciale
Analisi e gestione delle prenotazioni

Ore 13:00 ligh lunch
Ore 15:00 inizio sessione
Antonello Maresca Web Coach (ospite)

Consigli e strategie per aumentare la visibilità e il fatturato del tuo albergo.
Internet assume un’importanza fondamentale, impariamo a gestire ed ottimizzare i particolari che possono produrre incrementi di fatturato.
La vendita al Front Office nel Revenue Management
Upselling, downselling, cross-selling
Revenue Manegement e in house selling: indici di efficienza
EXPEDIA (ospite) – applicazione del revenue management nelle strategie di vendita attraverso i canali online. Il caso Expedia
Esercitazioni: come gestire le prenotazioni in un ottica revenue
Consegna attestati e Chiusura ore 20:00

Verrà consegnato un attestato di partecipazione al corso
Verranno effettuate esercitazioni avanzate durante le sessioni col Dott. Grasso
Verranno consegnati i file in Excell per applicare il Revenue Management (forecast, calendario revenue, rifiuto per occupazione, velocità prenotazioni)
Coffe break il primo e secondo giorno
Light Lunch il terzo giorno
Verrà consegnato il libro del Dott. Grasso “Il Revenue Management Alberghiero”
Verrà consegnato materiale didattico

Il corso si terrà presso il Grand Hotel Excelsior Vittoria di Sorrento.