In libreria Ristoratori si nasce o…? Fondamenti del management della ristorazione
Ristoratori si nasce o…..? E’ il titolo del libro-manuale che consigliamo per una buona lettura estiva (e non solo) da potersi concedere in questa estate 2011. Recandosi in libreria in questi giorni è possibile infatti acquistare il nuovo libro di Paola Imparato: “Ristoratori si nasce o…? I fondamenti del management della ristorazione”.
Il manuale, edito da FrancoAngeli, è un’interessante e appassionante guida all’esame di tutti quegli argomenti che possono aiutare le aziende del settore ristorativo nella risoluzione dei problemi che si incontrano ogni giorno e che riguardano principalmente l’organizzazione aziendale, la direzione del personale, la cura del cliente, il controllo di gestione e il marketing.
Il volume “Ristoratori si nasce o…? I fondamenti del management della ristorazione” rappresenta un vero e proprio percorso formativo, in cui il lettore si troverà a mettere in discussione i propri atteggiamenti e ad affinare le proprie competenze. Egli infatti non solo troverà agevole la comprensione del testo grazie al linguaggio chiaro e fluido utilizzato dall’autrice, ma sarà fortemente motivato nella lettura e nell’affrontare tutte le capacità necessarie per essere un manager della ristorazione grazie alla presenza di esercitazioni non convenzionali e di vignette che suggellano i punti chiave del testo.
Scheda libro: “Ristoratori si nasce o…? I fondamenti del management della ristorazione”
